6 ekor udang segar
1 biji mangga muda - diracik halus
1/2 biji betik muda - diracik halus
1/2 batang carrot - diracik halus
2 ulas bawang putih
2 cili padi thai (yg warna merah)
1 biji tomato
3 kacang panjang
30gm ikan bilis (goreng hingga rangup)
2 sudu makan gula kabung thai (saya guna gula pasir)
2 sudu makan sos nampla (sos ikan thai)
1/2 limau nipis di potong baji
3 sudu makan kacang tanah
Cara caranya
Mula mula masukkan bawang putih dan cili padi yang ditumbuk (jangan tumbuk terlalu halus)
Masukkan limau nipis yang diracik kasar serta kulitnya sekali.
Masukkan ikan bilis yang telah ditumbuk.
Masukkan mangga, carrot, kacang panjang, tomato, sos ikan, gula pasir dan kacang tanah.
Gaul dengan udang yg telah direbus seketika dan hiaskan dan hidangkan.
0 Comments